Non solo l'italica "scarpetta": la mollica del pane è utile anche per altri, sia pur meno appetitosi,  lavori frequenti nella vita domestica, dalla cucina al disegno, dalla pulizia alla cura dei tessuti.

Vediamo come:

• La mollica del pane ha il potere di assorbire il grasso, quindi serve a eliminare macchie di unto e di grasso dalle mani, dal legno e dai muri tinti di chiaro, dalla tappezzeria;
• In mancanza della gomma da cancellare, elimina i segni di matita e di carboncino;
• La mollica del pane raffermo, ridotta in polvere, dona un aspetto più lucente al raso bianco;
• Chiusa in un sacchettino o un tovagliolo di garza e immersa nell'acqua del cavolo e del cavolfiore, aiuta a eliminare il cattivo odore della cottura.

Per gli irriducibili buongustai, che il pane vogliono gustarselo, una sorpresa da leccarsi i baffi...

RICETTA PER BUDINO DI PANE

• 150 gr. di mollica di pane;
• 2 bicchieri di latte;
• 2 dl. di panna;
• 60 gr. di burro;
• 100 gr. di zucchero;
• 4 uova;
• 60 gr. di uvetta sultanina;
• pane grattato.

In una ciotola mettete la mollica di pane, copritela con il latte e la panna, e lasciate ammorbidire per mezz'ora. Passatela al setaccio e mettete il composto in una terrina.

Unite il burro, lo zucchero e le uova, mescolate energeticamente con un cucchiaio di legno e infine aggiungete l'uvetta fatta prima rinvenire in acqua tiepida e ben strizzata. Imburrate uno stampo, spolverizzatelo con pan grattato.

Versatevi la preparazione, passate in forno caldo a 180°c e cuocete a bagnomaria per circa 40min. Togliete dal forno e lasciate riposare per 10 minuti: sformate il budino su un piatto da portata e fate intiepidire prima di servire...

Buon appetito!